En 2023, le Beau Tiers Lieu a accueilli une flashcoop culinaire organisée par le dispositif Osez Entreprendre de l’Ouvre Boîte 44 pour aider des habitantes du quartier à créer leur activité dans le secteur de l’alimentation !
Le principe ? Pendant deux semaines, un groupe d’une dizaine d’habitantes de Bottière pin Sec et d’autres quartiers Politique de la Ville de Nantes qui avaient envie de professionnaliser leur savoir-faire dans le domaine culinaire ou de comprendre le fonctionnement d’une coopérative ont participé à la création d’une coopérative éphémère dans le domaine de l’alimentation. Accompagnées par différents professionnel.le.s, elles ont créé leur coopérative éphémère, leur marque (Délices d’Ailleurs) et leur supports de communication, puis elles ont cuisiné un produit (d’excellents gâteaux !) qu’elles ont vendu sur le marché de la Marrière !
Plusieurs d’entre elles ont poursuivi leurs échanges avec des professionnel.le.s de l’Ouvre Boîte 44 et ont utilisé le Bô Café pour continuer à cuisiner.
Cette première édition en photos ça donne :
